Tzimmes de frutas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 pacote de 8 onças frutas secas misturadas
• 1 ½ xícaras de água
• ⅓ xícara vinho branco seco da Páscoa
• 3 polegadas de canela em pau
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de casca de laranja cortada em tiras finas
• ¾ xícara de suco de laranja
• ¼ xícara de mel
• ⅛ colher de chá de pimenta da Jamaica
• ⅛ colher de chá de gengibre moído
• ⅛ colher de chá de canela em pó

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande, misture frutas secas, água, vinho e canela. Levar à ebulição; reduza o calor. Deixe ferver, coberto, 15 a 20 minutos ou até que a fruta esteja macia. Com a escumadeira, transfira a fruta para a tigela. Descarte o pau de canela.

• Passo 2

  Adicione a casca de laranja ao líquido na panela; deixe ferver 2 a 3 minutos. Adicione o suco de laranja, o mel, o suco de limão, a pimenta da Jamaica, o gengibre e a canela em pó. Devolva a fruta para a panela; calor a ferver. Retire do fogo; arrefecer à temperatura ambiente. Sirva à temperatura ambiente. Se desejado, escorra a fruta antes de servir. Faz 6 a 8 porções.

Dicas

Despeje a mistura cozida em uma tigela. Cubra e relaxe até 24 horas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 175 calorias, 30 mg de sódio, 43 g de carboidratos, 2 g de proteína.