Índice:
Ingredientes
instruções
-
Usando uma tesoura de cozinha, corte os fios de fettuccine ao meio. Cozinhe o fettuccine em água fervente levemente salgada de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Devolva o fettuccine à panela quente.
-
Enquanto isso, escorra os tomates secos, reservando 2 colheres de sopa de óleo do frasco. Coloque os tomates escorridos de lado. Em uma frigideira grande aqueça 1 colher de sopa do óleo reservado em fogo médio-alto. Adicione abobrinha ou abóbora amarela; cozinhe e mexa por 2 a 3 minutos ou até ficar crocante. Retire da frigideira. Adicione 1 colher de sopa restante de óleo reservado para frigideira. Adicione frango; cozinhe e mexa por 2 a 3 minutos ou até não ficar mais rosado.
-
Adicione o frango, a abobrinha ou a abobrinha amarela, os tomates escorridos e o azeite ao fettuccine cozido; lance delicadamente para combinar. Polvilhe as porções individuais com queijo. Tempere a gosto com pimenta. Faz 4 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 384 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 93 mg de colesterol, 356 mg de sódio, 37 g de carboidratos, 4 g de fibra, 2 g de açúcar, 28 g de proteína.
