Preenchimento de pão de erva-doce | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 xícaras de cubos de pão integral (cerca de 9 fatias)
• 1 bulbo de erva-doce médio com topos
• 1 xícara de cenoura picada
• 1 xícara de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de tempero italiano seco, triturado
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• ⅛ colher de chá de sal
• 1 - 1, 5 xícara de caldo de frango com sódio reduzido

instruções

• Passo 1

  Espalhe os cubos de pão em uma assadeira grande e rasa. Asse em forno de 300 graus F durante 10 a 15 minutos ou até que os cubos de pão estejam secos, mexendo duas vezes. Legal. Aumentar o forno a 325 graus F.

• Passo 2

  Remova os topos de folhas verdes da erva-doce; cortar o suficiente dos topos para fazer 1 a 2 colheres de sopa. Deixou de lado. Corte e descarte as hastes superiores. Remova todas as camadas externas murchas e corte uma fatia fina da base de erva-doce. Corte a lâmpada de erva-doce em cunhas, removendo o núcleo. Pique a erva-doce.

• etapa 3

  Em uma frigideira grande, cozinhe o bulbo de erva-doce picado, a cenoura, a cebola e o alho em óleo quente em fogo médio até ficar macio, mexendo ocasionalmente. Junte os topos de erva-doce cortados, tempero italiano, pimenta e sal. Coloque a mistura de erva-doce em uma tigela bem grande. Acrescente os cubos de pão. Regue com caldo suficiente para umedecer; lance gentilmente para revestir. Transfira a mistura para uma caçarola de 2 litros. Asse, coberto, no forno de 325 graus F por 20 minutos. Descobrir; Asse cerca de 20 minutos a mais ou até que seja aquecido. Faz 12 a 14 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 94 calorias, 0 mg de colesterol, 212 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 3 g de fibra, 4 g de proteína.