Salada de cenoura evolução | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 cenouras grandes, descascadas e picadas como desejar
• Alguns raminhos de hortelã fresca, folhas colhidas e picadinhas
• Alguns raminhos de coentro fresco, folhas colhidas e finamente picadas
• Alguns cebolinhos frescos, finamente picados (opcional)
• Sal marinho
• pimenta preta moída na hora
• 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
• ½ de limão
• Um bom punhado de sementes mistas, como sementes de girassol, sementes de abóbora e / ou sementes de papoula
• 2 - 3 clementinas pequenas
• Pão crocante, pappadams ou bolachas

instruções

• Passo 1

  Coloque as cenouras em uma tigela. Adicione as ervas picadas e uma pitada de sal e pimenta. Jogue bem juntos. Despeje o azeite extra-virgem, esprema o suco da metade do limão e misture novamente para que tudo esteja bem coberto.

• Passo 2

  Coloque as sementes misturadas em uma frigideira quente e seca. Atire e brinde-os por um minuto. Uma vez torrado, polvilhe as sementes na salada.

• etapa 3

  Descasque 2 ou 3 clementinas pequenas e corte em fatias grossas. Jogue-os em sua salada ou coloque algumas fatias em uma travessa e coloque a salada por cima.

• Passo 4

  Quebre o pão achatado em pedaços pequenos. Atire na salada ou polvilhe por cima. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 188 calorias (2 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 10 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 120 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 3 g de fibra, 4 g de açúcar, 2 g de proteína.