Mordidas de chocolate com menta escura | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 1 xícara de aveia em flocos
• ¾ xícara de chocolate escuro ou meio amargo
• ¼ xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara de wafers de chocolate finamente esmagados (cerca de 19 bolachas)
• 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
• ¼ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de gordura
• 1 xícara de açúcar em pó
• 2 colheres de sopa de queijo creme com baixo teor de gordura (Neufchâtel), amolecida
• 1 colher de sopa de leite desnatado
• ½ colher de chá de hortelã
• ½ colher de chá de baunilha
• 1 gota de corante verde (opcional)

instruções

• Passo 1

  Forre uma assadeira de 8x8x2 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas da panela. Brasão de folha com spray de cozinha. Deixou de lado.

• Passo 2

  Para a crosta, em um processador de alimentos pulso aveia até ficar bem. Em uma panela média, misture 1/4 xícara de pedaços de chocolate e manteiga; aqueça e mexa até derreter. Junte a aveia processada, bolachas de chocolate finamente trituradas, cacau em pó e sal. Pressione a mistura de crosta no fundo da panela preparada. Refrigere por 15 minutos.

• etapa 3

  Na mesma panela, misture as restantes 1/2 xícara de chocolate e a gordura. Aqueça e mexa em fogo baixo até derreter e alisar. Deixou de lado.

• Passo 4

  Em uma tigela média misture açúcar em pó, queijo creme, leite, extrato de hortelã-pimenta, baunilha e, se desejar, corante alimentar; mexa até ficar homogêneo. Espalhe sobre a crosta. Regue com a mistura de chocolate derretido.

• Passo 5

  Refrigere cerca de 1 hora ou até o set. Usando as bordas da folha, levante as barras não cortadas da panela. Corte em 24 barras.

Fatos Nutricionais

Por porção: 105 calorias (3 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 6 mg de colesterol, 58 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 1 g de fibra, 9 g de açúcar, 1 g de proteína.