Costeletas de porco amora | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ colher de chá de pimenta
• ¼ colher de chá de sal de aipo
• 4 costeletas de lombo de porco (cerca de 12 onças no total)
• 2 colheres de chá de óleo de cozinha
• 1 cebola grande, finamente fatiada e separada em anéis
• 2 colheres de sopa de água
• ¾ xícara de cranberries
• ¼ xícara) de açúcar
• 3 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de concentrado de suco de laranja congelado, descongelado
• 1 colher de chá de casca de laranja finamente picada
• ½ colher de chá de sálvia moída
• ¼ colher de chá de sal

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena misture pimenta e sal de aipo; esfregue nos dois lados das costeletas. Em uma frigideira média, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Cozinhe as costeletas e os anéis de cebola em óleo quente até que as costeletas estejam douradas, girando uma vez. Com cuidado, adicione 2 colheres de sopa de água à frigideira. Cubra e cozinhe em fogo médio por 15 a 20 minutos a mais ou até que não haja restos rosados ​​e sucos transparentes. Transferir as costeletas para as travessas; mantenha morno. Retire as cebolas dos sucos com uma escumadeira; deixou de lado.

• Passo 2

  Enquanto isso, para o molho, em uma panela média misture os cranberries, o açúcar, as 3 colheres de sopa de água, o suco de laranja concentrado, a casca de laranja, a sálvia e o sal. Cozinhe e mexa em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até que as peles de cranberry estourem e a mistura engrosse. Misture as cebolas; calor através. Retire do fogo.

• etapa 3

  Para servir, colher cerca de 1/4 xícara de molho sobre cada costeleta de porco. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 209 calorias (2 g de gordura saturada, 38 mg de colesterol, 264 mg de sódio, 22 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 13 g de proteína.