Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal; deixou de lado. Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione açúcar. Bata por 3 a 4 minutos ou até ficar leve e fofo. Adicione os 3 ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Alternativamente, bata na mistura de farinha e no suco de laranja e baunilha. Junte as nozes e os cranberries. Cubra e refrigere a massa por cerca de 1 hora ou até que seja fácil de manusear.
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Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Linha duas folhas de cookie com papel manteiga; deixou de lado. Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada; divida em quatro porções iguais. Forme cada parte em um rolo de 11x2 polegadas. Coloque rolos de 2 polegadas de distância nas folhas de bolinho preparados.
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Em uma tigela pequena, misture o ovo e a água até ficar espumoso. Pincele a mistura de ovos uniformemente sobre os rolos. Asse por 30 a 35 minutos ou até dourar e um palito de madeira inserido perto dos centros sai limpo. Coloque bolinhos nas prateleiras de arame; esfriar por 1 hora.
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Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Transferir os rolos para uma tábua de corte. Usando uma faca serrilhada, corte cada rolo diagonalmente em fatias de 1, 2 cm. Coloque as fatias, corte os lados para baixo, em folhas de bolinho sem graxa. Asse por 10 minutos. Gire as fatias; Asse cerca de 10 minutos a mais ou até que estejam secos e crocantes. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar.
Dicas
Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazenar a temperatura ambiente por até 3 dias.
Fatos Nutricionais
Por dose: 116 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 23 mg de colesterol, 73 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 1 g de fibra, 6 g de açúcar, 2 g de proteína.
