Pão de milho e figo colher | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• ½ xícara de figos secos picados
• ½ xícara de suco de maçã
• 2 xícaras de leite
• 1 ½ xícaras de leitelho
• 1 ¼ xícaras de fubá
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ½ xícaras de milho congelado, descongelado
• ¼ xícara de manteiga, cortada
• 3 gemas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 claras de ovos

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Unte levemente uma caçarola de 2-1 / 2-quart com spray de cozinha antiaderente; deixou de lado. Em uma panela pequena, misture os figos e o suco de maçã. Traga apenas para ferver; retire do fogo. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma panela grande, misture o leite, o leitelho, a farinha de milho, o açúcar e o sal. Cozinhe e mexa em fogo médio por 10 a 15 minutos ou até que fique bem espesso e a mistura só comece a ferver, mexendo sempre. Retire do fogo e misture o milho, a manteiga e a mistura de suco de maçã.

• etapa 3

  Em uma tigela pequena, bata as gemas e o fermento. Aos poucos, misture 1 xícara da mistura de fubá quente. Retorne a mistura para a panela. Em uma tigela grande, bata as claras até formar picos firmes. Dobre na mistura de milho. Transferir para o prato preparado.

• Passo 4

  Asse, descoberto, por 45 minutos ou até um pouco inchado e centro aparece definido. Faz 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 272 calorias (6 g de gordura saturada, 103 mg de colesterol, 514 mg de sódio, 38 g de hidratos de carbono, 4 g de fibra, 9 g de proteína.