Bolachas e torta de seda cremosa | melhores casas e jardins

Ingredientes

O preenchimento

• 4 onças de chocolate sem açúcar, picado grosseiramente
• 1 xícara de açúcar
• ¾ xícara de manteiga, amolecida
• 1 colher de chá de baunilha
• ¾ xícara de ovo refrigerado ou congelado, descongelado
• 2 receitas de cobertura de chocolate branco
• ¼ xícara de sanduíche de chocolate esmagado com recheio branco

crosta

• 20 bolachas de chocolate com recheio branco (cerca de 2-1 / 4 xícaras)
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida

Cobertura

• bolinhos de sanduíche de chocolate esmagado com recheio branco

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Finamente esmagar os cookies e misture com 3 colheres de sopa. manteiga; pressione na parte inferior da placa da torta. Asse 10 min.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma panela pequena cozinhe e misture o chocolate sem açúcar em fogo baixo até derreter. Retire do fogo; legal.

• etapa 3

  Em uma tigela média, bata o açúcar e a manteiga com uma batedeira em velocidade média por cerca de 4 minutos ou até ficar leve e fofo. Bata no chocolate derretido e baunilha. Aos poucos, adicione o ovo, 1/4 xícara de cada vez, batendo em alta velocidade após cada adição e raspando os lados da tigela constantemente. Coloque a mistura de chocolate na massa, espalhando uniformemente. Cubra e relaxe por 5 a 24 horas.

• Passo 4

  Misture 1/4 xícara de biscoitos esmagados com metade do Chocolate Branco Topping e espalhe por cima da torta; Congelar por 15 minutos. Espalhe a outra metade da cobertura de chocolate branco por cima; Congelar por 20 minutos. Termine polvilhando biscoitos esmagados em cima de torta.

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Cobertura de Chocolate Branco

Ingredientes

• Barra de cozimento branca picada 3 onças
• 1 xícara de creme de leite

instruções

• Passo 1

  Derreta a barra de cozimento branca picada com 1/4 xícara de creme de leite fresco; legal. Bata 3/4 de xícara de creme de leite em uma tigela pequena com um misturador elétrico em velocidade baixa até que os picos moles se formem (pontas onduladas). Adicione a mistura da barra de cozimento. Continue batendo em baixa velocidade até formar picos firmes (as pontas estão alinhadas).