Fudge em camadas de dois andares | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite evaporado
• ¼ colher de chá de sal
• 1 pacote de 12 onças branco assando pedaços
• 1 7 onça jar marshmallow crème
• 2 ½ colheres de chá de baunilha
• 4 onças de chocolate amargo picado (3/4 xícara)
• Chocolate preto finamente picado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Forre uma assadeira de 8x8x2 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas da panela. Folha de manteiga; Ponha a panela de lado.

• Passo 2

  Manteiga os lados de uma panela pesada de 3 quart. Na panela, misture o açúcar, o leite evaporado e o sal. Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até a mistura ferver. Reduza o calor para médio; continue cozinhando por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

• etapa 3

  Retire a panela do fogo. Adicione os pedaços de cozimento branco e creme de marshmallow. Bata a mistura vigorosamente com uma colher de madeira limpa por 1 a 2 minutos ou até a mistura começar a engrossar. Despeje metade da mistura (cerca de 2 xícaras) em uma tigela. Para a camada de chocolate branco, misture 2 colheres de chá de baunilha em uma tigela; deixou de lado.

• Passo 4

  Para a camada de chocolate escuro, adicione os 4 onças de chocolate amargo picado e o restante de 1/2 colher de chá de baunilha em uma panela; mexa até o chocolate derreter e a mistura ficar homogênea. Retire 1/3 xícara da mistura de chocolate escuro; deixou de lado. Imediatamente espalhe a mistura restante de chocolate escuro uniformemente na forma preparada.

• Passo 5

  Delicadamente colher a mistura de chocolate branco sobre a mistura de chocolate escuro; espalhe o fudge uniformemente nas bordas da panela. Redemoinho na mistura reservada de chocolate escuro. Deixe esfriar por 15 minutos. Se desejar, polvilhe com chocolate amargo picado adicionalmente.

• Passo 6

  Tampa; frio por 2 a 3 horas ou até ficar firme. Quando o fudge estiver firme, usando as bordas da folha, retire o fudge da panela. Corte o fudge em quadrados.

Armazenar:

Camada fudge entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazenar à temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 1 mês.

Fatos Nutricionais

Por dose: 80 calorias (2 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 2 mg de colesterol, 22 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 0 g de fibra, 12 g de açúcar, 1 g de proteína.