Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela média, misture a massa e o gengibre fresco. Trabalhando entre folhas de papel manteiga ou papel encerado, enrole a massa até a espessura de 1/4 de polegada. Deslize para uma assadeira e congele pelo menos 1 hora ou leve pelo menos 3 horas.
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Para cobertura, misture a farinha, o açúcar, o gengibre moído e o sal em uma tigela pequena. Corte na manteiga até a mistura começar a se unir. Cubra e relaxe por pelo menos 1 hora.
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Folhas de bolinho de linha com papel manteiga; deixou de lado.
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Retire o papel da parte superior da massa. Use um cortador redondo de 2 polegadas para cortar círculos da massa (se a massa estiver muito firme, deixe repousar alguns minutos antes de cortar). Organize 1 1/2 polegadas de distância em folhas de bolinho preparado. Junte as sobras, role e arrefeça como acima. Polvilhe a cobertura por recortes.
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Asse por 14 a 16 minutos ou até que os biscoitos e a mistura do miolo estejam dourados. Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos. Remova e deixe esfriar nos racks de arame.
Fatos Nutricionais
Por porção: 131 calorias (5 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 20 mg de colesterol, 128 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 0 g de fibra, 6 g de açúcar, 1 g de proteína.Base de massa de biscoito de baunilha
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela muito grande, bata a manteiga com um misturador elétrico em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione açúcar e sal; bater em velocidade média 3 minutos ou até ficar homogêneo e cremoso. Adicione as claras e a baunilha; bata até combinado. Gradualmente adicione a farinha, batendo até combinado.
