Coxinhas marroquinas com molho de iogurte-pepino-feta | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de chá de páprica
• 2 colheres de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de sal kosher
• ½ colher de chá de alho em pó
• ⅛ colher de chá de pimenta caiena
• 8 coxinhas de frango
• 2 limões cortados ao meio
• 1 iogurte grego liso da caixa da onça 6
• ½ xícara de pepino sem sementes ralado
• ½ xícara de queijo feta desintegrado (2 onças)
• 2 colheres de sopa de salsa fresca italiana (folha plana)

instruções

• Passo 1

  Para a fricção, em um grande saco plástico reutilizável, combine páprica, canela, sal, alho em pó e pimenta caiena. Adicione coxinhas de frango, algumas de cada vez; agitar para cobrir com mistura de pimentão.

• Passo 2

  Para um grelhador a carvão, coloque carvões quentes ao redor de uma panela. Teste para fogo médio acima da panela. Coloque o frango no grelhador sobre a pingadeira. Cubra e grelhe por 50 a 60 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado (180 ° F). Coloque as metades de limão, corte os lados para baixo, sobre brasas durante os últimos 3 a 5 minutos de cozimento, grelhando-os até dourar. (Para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Ajuste para cozinhar indiretamente. Coloque o frango no grelhador sobre o queimador que está desligado. Grelhe como indicado. Adicione as metades de limão sobre o calor, conforme as instruções.)

• etapa 3

  Para o molho, em uma tigela pequena misture o iogurte, o pepino, o feta e a salsa. Esprema uma das metades de limão grelhado na mistura de iogurte; mexa para combinar.

• Passo 4

  Sirva frango com molho de iogurte e as metades restantes de limão grelhado.

Fatos Nutricionais

Por porção: 358 calorias (9 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 149 mg de colesterol, 595 mg de sódio, 11 g de hidratos de carbono, 4 g de fibra, 4 g de açúcar, 34 g de proteína.