Frigideira de oliva dupla sem focaccia | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ¾ colheres de chá de sal kosher
• ½ colher de chá de fermento seco ativo
• 1 ½ xícaras de água morna
• ¼ xícara picada, sem caroço kalamata azeitonas
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres de chá de alecrim fresco ou folhas de tomilho
• 2 dentes de alho fatiados
• 2 colheres de sopa de azeite

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande misture 2 3/4 xícaras de farinha, 1 1/2 colher de chá. do sal e do fermento. Misture a água morna (a massa ficará pegajosa e macia). Cubra e deixe descansar 2 horas.

• Passo 2

  Unte levemente uma frigideira de 12 polegadas em ferro fundido ou outra pesada. Usando um garfo, misture 1 xícara de farinha na massa; espalhe-se ligeiramente na frigideira preparada. Cubra a massa com filme plástico levemente engraxado e deixe crescer em temperatura ambiente até ficar inchado (1 ½ a 2 horas).

• etapa 3

  Preaqueça o forno a 400 ° F. Polvilhe a massa com azeitonas, alecrim e alho; regue com 1 colher de sopa. do óleo e polvilhe com 1/4 colher de chá restante. sal. Cozinhe em fogo médio-alto 3 minutos. Transfira para o forno e asse por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar na frigideira em uma gradinha por 15 minutos. Regue com 1 colher de sopa restante. óleo. Sirva quente.

Fatos Nutricionais

Por porção: 204 calorias, (0 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 413 mg de sódio, 36 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 5 g de proteína.