Peras cheias de ricota de chocolate | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de queijo ricota
• ⅓ xícara de açúcar em pó peneirado
• 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
• ¼ colher de chá de baunilha
• 2 colheres de sopa de pedaços de chocolate semisweet em miniatura
• 1 colher de chá de casca de laranja finamente picada
• 3 grandes peras maduras Bosc, Anjou ou Bartlett
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 2 colheres de sopa de amêndoas picadas ou fatiadas, torradas
• Folhas de hortelã fresca (opcional)
• Casca de casca de laranja (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média, bata a ricota, o açúcar, o cacau em pó e a baunilha com um misturador elétrico em velocidade média, até combiná-los. Junte os pedaços de chocolate e a casca de laranja de 1 colher de chá. Deixou de lado.

• Passo 2

  Descasque as peras; corte ao meio longitudinalmente e remova os núcleos. Remova uma fatia fina dos lados arredondados para que as metades da pêra fiquem retas. Pincele as peras com suco de laranja. Coloque as peras em pratos de sobremesa. Colher a mistura de ricota em cima das peras e polvilhe com amêndoas. Se desejar, enfeite com folhas de hortelã e cachos de laranja. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 166 calorias (2 g de gordura saturada, 13 mg de colesterol, 52 mg de sódio, 24 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 6 g de proteína.