Frango marroquino com cuscuz | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

12 onças sem pele, coxas de frango sem osso, cortadas em pedaços de 1 polegada
1 receita de mistura de especiarias marroquina
Spray de cozinha antiaderente
1 14, 5 onças pode sem sal-petite picado tomates
1 15 onça pode grão de bico (grão de bico), lavado e escorrido
1 abobrinha média picada (1 1/4 xícaras)
¾ xícara de caldo de frango com sódio reduzido
⅔ xícara de cuscuz de trigo integral
¼ xícara de passas secas
¼ xícara de pinhões torrados
¼ xícara cortada coentro fresco

instruções

Passo 1
Em um grande saco plástico reutilizável, misture o frango e o Spice Mix marroquino. Saco de selos; vire para cobrir o frango.
Passo 2
Cubra uma frigideira antiaderente grande com spray de cozinha. Cozinhe o frango em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até dourar, mexendo de vez em quando. Junte os tomates não refinados, o grão de bico e a abobrinha. Levar à ebulição; reduza o calor. Cubra e cozinhe por 7 a 10 minutos ou até que o frango esteja cozido e a abobrinha esteja macia.
etapa 3
Enquanto isso, em uma panela média, leve o caldo para ferver. Junte o cuscuz e a groselha. Cubra e retire do fogo. Deixe descansar por 5 minutos. Junte os pinhões.
Passo 4
Sirva frango com mistura de cuscuz. Polvilhe com coentro.

Fatos Nutricionais

Por porção: 392 calorias (1 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 81 mg de colesterol, 493 mg de sódio, 47 g de carboidratos, 5 g de fibra, 12 g de açúcar, 28 g de proteína.