Índice:
Ingredientes
instruções
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Coloque uma tigela média e batedores na geladeira por 5 minutos.
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Para a tigela misturadora gelada, adicione o creme de leite, o açúcar de 1 colher de sopa e a baunilha. Com a ajuda de um adulto, bata com os batedores gelados de uma batedeira em velocidade média até que o chantilly engrosse levemente e forme picos moles. * Separe.
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Delicadamente, lave as frutas com água corrente e seque com papel toalha. Usando o dedo indicador e o polegar, remova as hastes verdes dos morangos. Coloque as frutas em uma tigela média. Com um espremedor de batatas, um liquidificador ou um garfo, amasse as frutas em um molho robusto. Acrescente as 2 colheres de sopa de açúcar. Deixou de lado.
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Para esmagar os biscoitos, coloque-os em um saco plástico resistente e selável. Empurre todo o ar para fora do saco e feche. Enrole um rolo sobre o saco para esmagar os biscoitos em pequenos pedaços.
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Você precisará de 4 a 6 pratos de sobremesa. Coloque uma colher de biscoitos esmagados em cada prato. Cubra com algumas colheradas da mistura de chantilly, espalhando-a suavemente sobre os biscoitos. Cubra com metade das frutas amassadas.
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Cubra com outra camada de mistura de chantilly, reservando cerca de 1/3 xícara. Polvilhe os cookies restantes esmagados em cima. Colher sobre as restantes bagas amassadas. Colher a mistura de creme chantilly reservado em cima. Decore com um biscoito inteiro, se quiser. Sirva imediatamente. Faz de 4 a 6 parfaits.
* Dica do cozinheiro:
Para verificar picos suaves, observe o creme enquanto bate. Quando começar a engrossar, desligue o misturador e levante os batedores. O creme formará pontas que se curvam quando estiver pronto. Se não formar dicas, bata mais um pouco.
Fatos Nutricionais
Por dose: 340 calorias, 82 mg de colesterol, 118 mg de sódio, 27 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 2 g de proteína.
