Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Almôndegas de peru com molho Alfredo:
- Almôndegas de duas carnes com molho de taco:
- *Gorjeta:
- Fatos Nutricionais
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena misture o ovo, maçã, abobrinha, cebola verde, sal e tempero italiano.
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Em uma tigela grande, misture a carne moída e as migalhas de pão. Dobre a mistura de ovos em mistura de carne bovina; misture bem. Cubra e leve à geladeira por 2 a 24 horas.
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Preaqueça o forno a 450 ° F. Alinhe duas assadeiras de 15x10x1 polegadas com papel alumínio. Brasão de folha com spray de cozinha; deixou de lado. Forma mistura de carne em 48 pequenas almôndegas, cada um com cerca de 3/4 de polegada de diâmetro. Coloque as almôndegas em assadeiras preparadas. Asse por 10 a 15 minutos ou até que esteja cozido (160 ° F), virando uma vez se as almôndegas estiverem dourando muito rápido.
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Enquanto isso, prepare espaguete de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Aqueça o molho de massa até aquecer. Adicione as almôndegas ao molho, mexendo para combinar. Sirva em espaguete.
Almôndegas de peru com molho Alfredo:
Prepare como indicado, exceto substituto 1/2 xícara de cenoura desfiada (1 médio) para a abobrinha; 1/4 colher de chá de alho em pó para o tempero italiano; 1 libra de peito de peru cru não cozido para a carne moída; e 1 1/4 xícaras de molho de macarrão Alfredo light, aquecido, para o molho de tomate-manjericão. Asse as almôndegas por cerca de 15 minutos ou até que cozidas (165 ° F) .Análise de nutrientes por porção: 364 calorias, 27g de proteína, 48g de carboidratos, 7g de gordura total (3g sat. De gordura), 89mg de colesterol, 7g fibra, 6 g de açúcar total, 37% de vitamina A, 3% de vitamina C, 553 mg de sódio, 5% de cálcio, 13% de ferro
Almôndegas de duas carnes com molho de taco:
Prepare como indicado, exceto adicionar 1 pimenta chili jalapeño fresco, estufado, sem sementes, e picadinho * e 1/8 colher de chá de cominho moído. Substituto 1/3 xícara de cebola picadinha para a abobrinha; 1/4 colher de chá de alho em pó para o tempero italiano: 8 onças de carne moída extra-magra e 8 onças de carne de porco moída magra para a carne moída de 1 quilo; e 3/4 xícara de molho de taco suave para o molho de tomate-manjericão. Asse as almôndegas por 10 a 15 minutos ou até que esteja cozido (160 ° F). Omitir espaguete; servir meatball mistura mais de 3 xícaras de arroz integral cozido quente.Análise de nutrição por porção: 398 calorias, 24 g de proteína, 49 g de carboidratos, 13 g de gordura total (4 g sat. gordura), 82 mg de colesterol, 7 g de fibra, 7 g total açúcar, 13% de vitamina A, 17% de vitamina C, 474 mg de sódio, 3% de cálcio, 17% de ferro
*Gorjeta:
Como as pimentas contêm óleos voláteis que podem queimar a pele e os olhos, evite o contato direto com eles o máximo possível. Ao trabalhar com pimentas, use luvas de plástico ou borracha. Se suas mãos tocarem as pimentas, lave bem as mãos e unhas com sabão e água morna.
Fatos Nutricionais
Por porção: 364 calorias (2 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 78 mg de colesterol, 428 mg de sódio, 50 g de carboidratos, 8 g de fibra, 7 g de açúcar, 26 g de proteína.
