Torta de nozes com chocolate | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Pastelaria com Manteiga (veja a receita abaixo)
• 4 ovos
• 1 ¼ xícaras de xarope de milho de cor clara
• ¾ xícara de açúcar
• ¼ xícara de manteiga sem sal derretida
• 1 colher de chá de baunilha
• Sal traço
• 1 ¼ xícaras de nozes mistas salgadas
• 1 xícara de pedaços de chocolate semisweet em miniatura
• 1 colher de sopa de gordura
• Chantilly adoçado (veja a receita abaixo) (opcional)

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma superfície levemente enfarinhada, rolo de pastelaria gelada do centro para as bordas em um círculo de cerca de 13 polegadas de diâmetro. Forre uma assadeira recheada redonda de 9x2 polegadas com um fundo removível com o círculo de pastelaria. Apare a massa mesmo com a borda superior da bandeja.

• Passo 2

  Para rechear, em uma tigela grande, bata os ovos com um batedor. Bata no xarope de milho, açúcar, manteiga, baunilha e sal. Junte as nozes e 1/2 xícara de pedaços de chocolate. Despeje o recheio em tart panela forrada de pastelaria. Coloque a panela em uma assadeira rasa forrada com papel alumínio. Para evitar overbrowning, cubra a borda da torta com papel alumínio.

• etapa 3

  Asse a torta por 25 minutos. Remova a folha. Asse por 35 a 40 minutos a mais ou até que o centro pareça ajustado quando gentilmente agitado. Esfrie em uma grade. Sirva ou cubra e leve à geladeira dentro de 2 horas.

• Passo 4

  Em uma panela pequena, misture as restantes 1/2 xícara de pedaços de chocolate eo encurtamento. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até derreter. Esfriar um pouco.

• Passo 5

  Para servir, retire o lado da panela torta. Corte cuidadosamente a torta em fatias; transferir para pratos de sobremesa. Transfira o chocolate derretido para um saco plástico pequeno e limpo; saco de vedação. Cortar um pequeno buraco em um canto da bolsa; regue a mistura de chocolate derretido sobre fatias de torta. Se desejar, cubra cada porção com Chantilly. Faz 10 a 12 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 576 calorias (12 g de gordura saturada, 132 mg de colesterol, 203 mg de sódio, 76 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 9 g de proteína.

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Chantilly adoçado

Ingredientes

• 1 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de chá de baunilha

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande e gelada, misture o creme de leite, o açúcar e a baunilha. Bata com batedores refrigerados de uma batedeira em velocidade média até formar picos moles (pontas onduladas).

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Pastelaria Manteiga

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ⅛ colher de chá de sal
• ¼ xícara de manteiga sem sal
• 1 ovo
• Água gelada

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que as peças estejam do tamanho de uma ervilha. Em uma tigela pequena, bata o ovo e 1 colher de sopa de água com um garfo. Usando os dedos, amasse suavemente a mistura até formar uma bola. (Se a massa não formar uma bola, adicione mais 1 colher de sopa de água, um pouco de cada vez.) Não misture demais; a massa deve ficar um pouco pegajosa. Use as mãos para achatar levemente a massa em um disco de aproximadamente 6 polegadas de diâmetro. Enrole o disco em filme plástico e leve à geladeira por 45 minutos a 1 hora ou até que a massa esteja firme e fácil de manusear.