Trufas de chocolate | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de nozes picadas
• ⅛ colher de chá de sal
• 1 ½ xícaras sem caroço de datas Medjool
• 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de sopa de suco de maçã
• ¼ colher de chá de sal
• Água (opcional)
• Cacau em pó (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em um processador de alimentos, misture as nozes e 1/8 colher de chá. sal. Cubra e pulse até estar bem picado. Transferir para um prato raso.

• Passo 2

  No processador de alimentos, combine datas, cacau em pó, suco de maçã e 1/4 colher de chá. sal. Cubra e processe até a mistura formar uma pasta grossa, adicionando 3 a 4 colheres de chá. água, se necessário, 1 colher de chá. de uma vez, para alcançar a consistência desejada.

• etapa 3

  Usando 2 colheres de chá. da massa para cada trufa, forma em uma bola. Bolas de rolo em nozes para revestir. (Se a massa ficar pegajosa, resfrie 15 a 20 minutos). Se desejar, polvilhe com pó de cacau. Cubra e relaxe pelo menos 1 hora antes de servir. Guarde na geladeira até 2 semanas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 105 calorias (0 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 88 mg de sódio, 19 g de carboidratos, 2 g de fibra, 15 g de açúcar, 2 g de proteína.