Bolo de chocolate com cobertura de manteiga de amendoim | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar granulado
• ⅔ xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• 2 ovos
• ¾ xícara de leite
• ⅔ xícara de óleo de cozinha
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 colheres de chá de cristais de café instantâneo
• 1 xícara de água fria
• Pacote de 1 onça cream cheese, amolecido
• ¼ xícara de manteiga de amendoim cremosa
• 2 colheres de sopa de leite
• ½ colher de chá de baunilha
• 2 ¼ - 2, 5 xícaras de açúcar em pó peneirado
• 3 colheres de sopa de pedaços de chocolate semisweet em miniatura (opcional)

instruções

• Passo 1

  Para o bolo, unte uma assadeira de 13x9x2 polegadas; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar granulado, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento eo sal. Adicione os ovos, o 3/4 de xícara de leite, o óleo e a 1 colher de chá de baunilha. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até combinado, em seguida, em velocidade média por 2 minutos.

• Passo 2

  Dissolva cristais de café na água fria; adicione à mistura de cacau. Bata em velocidade baixa até ficar homogêneo (a massa ficará fina). Despeje na panela preparada. Asse em forno de 350 graus F durante 35 a 40 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na panela na grade.

• etapa 3

  Para glacê, em uma tigela média, bata o cream cheese e a manteiga de amendoim (a mistura ficará espessa). Gradualmente, bata as 2 colheres de sopa de leite e a 1/2 colher de chá de baunilha. Bata bastante o açúcar em pó para fazer a consistência de espalhar. Espalhe no bolo. Polvilhe com pedaços de chocolate, se desejar. Faz 15 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 380 calorias (4 g de gordura saturada, 36 mg de colesterol, 228 mg de sódio, 56 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 5 g de proteína.