Bifes de pimentão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 bifes de lombo de vaca, cortados com 1 polegada de espessura (cerca de 1-1 / 2 libras no total)
• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 ½ colher de chá de orégano seco, esmagado
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de cominho

instruções

• Passo 1

  Apare a gordura dos bifes. Coloque bifes em uma única camada em um prato raso. Para esfregar, em uma tigela pequena misture pimenta em pó, óleo, orégano, sal e cominho. Polvilhe mistura de especiarias uniformemente em ambos os lados de cada bife; esfregue com os dedos. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora ou até 2 horas.

• Passo 2

  Coloque bifes no rack de uma grelha descoberta diretamente sobre brasas médias. Grelhe até o cozimento desejado, virando uma vez na metade do cozimento. Deixe de 11 a 15 minutos para cozimento médio-raro (145 graus F) ou 14 a 18 minutos para cozimento médio (160 graus F). Corte cada bife ao meio. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 323 calorias (5 g de gordura saturada, 92 mg de colesterol, 376 mg de sódio, 1 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 42 g de proteína.