Frango almôndega tigela de macarrão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 onças de macarrão de arroz fino
• 12 onças frango moído
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 2 colheres de sopa de coentro fresco cortado
• ½ colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 pimenta vermelha Fresno, sem sementes e finamente picada
• ⅓ xícara de vinagre de arroz
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 3 xícaras de alface desfiada
• ½ xícara de cenoura finamente picada
• Coentro fresco, pimentos Fresno fatiados, fatias de limão e / ou cebolas verdes fatiadas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Prepare macarrão de acordo com as instruções da embalagem; drenar e reserve.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o frango moído, o gengibre, o coentro e o sal. Forma em 16 almôndegas.

• etapa 3

  Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa. do óleo de coco em fogo médio. Adicione as almôndegas. Cozinhe, girando ocasionalmente, cerca de 10 minutos ou até dourar e cozinhe por cerca de 10 minutos.Transfer as almôndegas para um prato. Desligue o calor.

• Passo 4

  Adicione os restantes 2 colheres de sopa. óleo de coco e pimenta para a panela ainda quente. Adicione o vinagre, mel e suco de limão; deixou de lado.

• Passo 5

  Divida alface, macarrão e cenoura entre tigelas. Cubra com almôndegas e regue com o molho da frigideira.

Fatos Nutricionais

Por porção: 358 calorias (11 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 73 mg de colesterol, 412 mg de sódio, 35 g de carboidratos, 1 g de fibra, 10 g de açúcar, 16 g de proteína.