Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Unte o fundo de uma assadeira retangular de 2 quartos; deixou de lado. Em uma tigela média, misture a aveia, a farinha de 1/2 xícara, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio e 1/4 colher de chá de sal. Acrescente as 6 colheres de sopa de manteiga derretida. Pat em assadeira preparada. Asse por 10 minutos.
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Enquanto isso, para a camada de cheesecake. Em uma tigela pequena, misture o cream cheese, a gema de ovo e 1/4 xícara do açúcar granulado; colher em pequenas colheres sobre a camada parcialmente assada. Polvilhe com barras de nogado picado.
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Em uma tigela grande, misture o restante do açúcar granulado 3/4 xícara, a manteiga derretida 1/4 xícara, o chocolate derretido e a baunilha. Bata no ovo. Em uma tigela pequena, misture a farinha de 2/3 xícara, o fermento em pó e 1/4 colher de chá de sal. Alternadamente adicione mistura de farinha e leite à mistura de chocolate, batendo com uma colher de pau após cada adição apenas até combinado. Colher cuidadosamente sobre a camada de cheesecake. Asse por 30 a 35 minutos ou até que o topo salte de volta quando tocado levemente.
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Deixe esfriar na panela em uma gradinha. Espalhe com cobertura de chocolate fudge. Corte em barras. Faz 32 barras.
Para assar em frente:
Assar como indicado; não corte em barras. Bandeja de cobertura; resfriar por até 2 dias.
Dica de cozinha de teste:
Para um acabamento acetinado, espalhe o fudge com uma espátula de metal quente.
Fatos Nutricionais
Por porção: 162 calorias (4 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 26 mg de colesterol, 113 mg de sódio, 22 g de carboidratos, 1 g de fibra, 16 g de açúcar, 2 g de proteína.
