Feijão manteiga, salsicha italiana e guisado de calda | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 4 3 onças cozido ligações de salsicha de frango doce italiano, cortar
• 1 cebola média, cortada em fatias finas (1/2 xícara)
• 2 colheres de sopa de folhas frescas de orégano
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de caldo de frango com sódio reduzido
• 12 xícaras de acelga fresca, provinda e rasgada
• 1 15 onça pode manteiga feijão, lavado e escorrido
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• Queijo parmesão raspado

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira muito grande aqueça o óleo em fogo médio. Adicione salsicha e cunhas de cebola; cozinhe e mexa 6 a 8 minutos ou até dourar.

• Passo 2

  Adicione o orégano e o alho à frigideira. Cozinhe por 1 minuto. Adicione caldo. Levar à ebulição; reduza o calor. Ferva suavemente, descoberto, 3 a 4 minutos ou até reduzir pela metade. Aos poucos, adicione os verdes, jogando até murchar antes de adicionar mais. Adicione o feijão manteiga e o vinagre; calor através. Polvilhe com queijo.

Fatos Nutricionais

Por porção: 314 calorias (4 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 69 mg de colesterol, 1311 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 6 g de fibra, 3 g de açúcar, 26 g de proteína.