Bruschetta com queijo de cabra | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 pão de pão estilo baguete 8 onça pão francês
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 onças chevre suave (queijo de cabra), desintegrado
• 2 onças de queijo creme claro (Neufchatel)
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de sálvia fresca ou 1/4 de colher de chá de sálvia
• 1 7 onça jar torrado pimentões vermelhos, escorridos e cortados em tiras
• 1 ¼ xícaras de azeitonas italianas ou maduras picadas
• ½ colher de chá de azeite
• Sálvia fresca finamente picada

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 425 graus F. Corte o pão em fatias de 1/2 polegada de espessura. Escove levemente os dois lados de cada fatia com as 2 colheres de azeite. Arrume em uma assadeira não gordurosa. Asse por cerca de 10 minutos ou até ficarem crocantes e douradas, virando uma vez. Se desejar, transfira as torradas resfriadas para um recipiente de armazenamento. Cubra e guarde as torradas à temperatura ambiente por até 24 horas.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma tigela média misture o queijo de cabra, o cream cheese light, o suco de limão e a sálvia ou orégano recortados. Corte o pimentão vermelho em tiras. Atire azeitonas picadas no azeite de oliva de 1/2 colher de chá.

• etapa 3

  Para montar, espalhe cada fatia de torrada com mistura de queijo. Top com tiras de pimenta vermelha, azeitonas picadas e folhas de sálvia. Sirva morno ou em temperatura ambiente. Para aquecer, retorne as fatias para a assadeira sem graxa. Asse em forno a 425 graus F cerca de 3 minutos ou até que as coberturas sejam aquecidas. Faz cerca de 24 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 57 calorias (1 g de gordura saturada, 5 mg de colesterol, 94 mg de sódio, 5 g de carboidratos, 1 g de fibra, 2 g de proteína.