Sorvete de cereja preta | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 5 xícaras de cerejas pretas sem caroço
• 1 ½ xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 taça de champanhe
• 2 colheres de chá de casca de limão finamente picada

instruções

• Passo 1

  Em um recipiente liquidificador ou tigela de processador de alimentos, misture as cerejas e 1 xícara de água. Cubra e misture ou processe até purê. Misture a cereja por uma peneira, descartando a polpa.

• Passo 2

  Em uma tigela, misture a mistura de cereja, restos de água, açúcar, champanhe e casca de limão, mexendo até dissolver o açúcar. Despeje em uma assadeira de 13x9x2 polegadas. Cubra e congele cerca de 4 horas ou até quase firme. Quebre a mistura congelada em pedaços.

• etapa 3

  Transfira pedaços para uma tigela grande e gelada. Bata com uma batedeira em velocidade média até ficar homogêneo, mas não derretido. Volte rapidamente para a panela fria. Cubra e congele por 6 a 8 horas ou até que o sorvete esteja firme. Faz 10 porções.

Dicas

Congelar por até 2 semanas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 143 calorias, (0 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 1 mg de sódio, 32 g de carboidratos, 1 g de proteína.