Big bolinhos de maçã | melhores casas e jardins

Ingredientes

2 xícaras de água
1 ¼ de xícara de açúcar
½ colher de chá de canela em pó
¼ xícara de manteiga ou margarina
2 xícaras de farinha de trigo
½ colher de chá de sal
⅔ xícara de encurtamento
⅓ - 0, 5 xícara, metade e meia, creme light ou leite integral
2 colheres de sopa de passas picadas ou passas douradas
2 colheres de sopa de nozes picadas
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de açúcar
½ colher de chá de canela em pó
6 pequenas maçãs cozidas (cerca de 1-1 / 2 libras)
1 colher de sopa de manteiga ou margarina

instruções

Passo 1
Para o molho, em uma panela média misture a água, o 1-1 / 4 xícaras de açúcar e 1/2 colher de chá de canela. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, por 5 minutos. Adicione a manteiga de 1/4 xícara ou margarina. Deixou de lado.
Passo 2
Enquanto isso, para pastelaria, misture a farinha e o sal. Usando um liquidificador de massa, corte em gordura até que as peças fiquem do tamanho de pequenas ervilhas. Polvilhe 1 colher de sopa da metade e meia, creme de leite ou leite sobre parte da mistura; Jogue suavemente com um garfo. Empurre a massa molhada para o lado da tigela. Repita umedecendo a massa, usando 1 colher de sopa do creme ou leite de cada vez, até que toda a massa esteja umedecida. Forme uma massa em uma bola. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um retângulo de 18x12 polegadas. * Usando uma roda de pastelaria ou uma faca afiada, corte em seis quadrados de 6 polegadas.
etapa 3
Em uma tigela pequena misture as passas, nozes e mel. Em outra tigela pequena misture as 2 colheres de sopa de açúcar e a 1/2 colher de chá de canela. Deixou de lado.
Passo 4
Descasque e core as maçãs. Coloque uma maçã em cada quadrado de massa. Preencha centros de maçãs com mistura de passas. Polvilhe com mistura de açúcar e canela; ponto com 1 colher de sopa de manteiga ou margarina. Umedeça as bordas de cada quadrado de massa com água; dobre os cantos para centralizar sobre a maçã. Aperte para selar. Coloque os bolinhos em uma assadeira retangular de 2 litros. Despeje o molho sobre os bolinhos. Asse em forno a 375 graus F durante 35 minutos ou até que as maçãs estejam macias e a massa esteja dourada. Para servir, coloque o molho sobre os bolinhos. Faz 6 porções.

*

Se desejar, enrole um pouco a massa e use um excesso de massa para fazer folhas de massa para enfeitar. Abra a massa e corte em formas de folhas. Coloque na assadeira. Asse em forno a 375 graus F durante cerca de 10 minutos ou até dourar.