Índice:
Ingredientes
instruções
-
Em uma panela pequena, leve o vinagre à ebulição. Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 5 minutos ou até reduzir para 1/4 xícara. Misture os tomates na redução de vinagre quente.
-
Enquanto isso, apare a gordura dos bifes. Polvilhe com sal e pimenta. Em uma frigideira grande aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione bifes; reduza o calor para médio. Cozinhe para o cozimento desejado, virando uma vez. Aguarde de 7 a 9 minutos para meio-raro (145 ° F) a médio (160 ° F).
-
Para servir, coloque a redução de vinagre sobre os bifes. Polvilhe com tomilho.
Fatos Nutricionais
Por porção: 275 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 76 mg de colesterol, 80 mg de sódio, 12 g de carboidratos, 0 g de fibra, 10 g de açúcar, 26 g de proteína.
