Índice:
Ingredientes
instruções
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Divida a cobertura branca cremosa uniformemente entre três tigelas médias. Adicione uma ponta de palito de corante rosa gel para glacê em uma tigela; mexa até que o glacê esteja uniformemente colorido. Repita com as duas tigelas restantes de glacê, tingindo um com corante azul celeste e o outro com corante amarelo limão.
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Coloque um saco de decoração equipado com uma grande ponta de estrela aberta (como a marca Wilton # 1M) em um recipiente alto de boca larga (isso mantém o saco de decoração no lugar enquanto você o preenche com cobertura). Usando uma longa espátula de metal, pegue a cobertura rosa e transfira-a cuidadosamente para a bolsa de decoração, espalhando a cobertura de baixo para cima em uma tira que cobre cerca de um terço do interior da bolsa. Lave e seque completamente a espátula de metal. Repita com a cobertura azul e depois a cobertura amarela, tomando cuidado para não misturar as cores. (A sacola de decoração terá três tiras de geada lado a lado. Essas cores se complementam, então se elas ficarem juntas, elas formarão um lindo arco-íris.) Enfie a cobertura em um pedaço de papel manteiga ou papel manteiga até que Três cores começam a pipar, dando o efeito arco-íris.
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Para canalizar uma roseta de arco-íris, segure a bolsa de decoração perpendicular ao topo do cupcake com a ponta de decoração mal tocando o centro do cupcake. Pipe redemoinhos de geada para cupcake, movendo a ponta de decoração em um movimento anti-horário do centro para a borda externa. Repita para rosetas de tubos em todos os cupcakes restantes.
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Para o rosto, enrole o fondant rosa de acordo com as instruções da embalagem para um círculo de 3 polegadas de diâmetro. Usando um cortador de biscoitos redondo de 2 polegadas, corte um círculo; Coloque o círculo em cima de um dos cupcakes de 2-1 / 2 polegadas fosco, pressionando suavemente na geada. Divida o fondant preto em cinco pedaços. Enrole cada uma das peças entre os dedos em uma bola. Para as antenas, coloque uma bola de fondant preta em dois palitos de madeira. Posicione a antena na parte superior do rosto, empurrando levemente palitos de dente no cupcake. Para os olhos, posicione mais duas bolas de fondant pretas no rosto (umedeça levemente a parte de baixo de cada olho para que ele fique grudado no rosto). Para a boca, enrole a bola de fondant preta restante entre os dedos em uma corda fina; Umedeça levemente a parte de baixo da corda e posicione-a na face.
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Para montar a borboleta, organize os cinco cupcakes maiores em uma linha vertical no centro da sua mesa de servir, bandeja ou placa de bolo, colocando o cupcake da cabeça no topo da linha. Organize os cupcakes menores em formas de asa arqueadas ou triangulares (veja foto), usando 18 cupcakes para cada asa. (Você quer que as asas se espelhem, então reorganize os cupcakes até encontrar uma forma que você goste.)
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Se desejar, polvilhe formas de papel ou confete ao redor da borboleta.
Dicas
Saco de decoração Ponta estrela aberta grande (como a marca Wilton # 1M) Recipiente grande de boca larga (tal como um recipiente de iogurte vazio de 32 onças) Espátula de metal longa Cortador de biscoito redondo de 2 polegadas
Cobertura branca cremosa
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, bata o encurtamento, a baunilha e o extrato de amêndoa com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos. Aos poucos, adicione cerca de metade do açúcar em pó, batendo bem. Bata em 2 colheres de sopa de leite. Gradualmente, bata no restante açúcar em pó e suficiente leite restante para atingir consistência de espalhar.
