Outono torta de pêra com chuvisco de caramelo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• ¾ colher de chá de sal
• ½ xícara de encurtamento
• 3 - 4 colheres de sopa de água
• ½ xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de tapioca de cozimento rápido, triturada
• ¾ colher de chá de canela em pó
• ¼ colher de chá de noz moscada
• 6 xícaras de peras maduras descascadas cortadas (cerca de 6 médias)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• ¾ xícara de aveia em flocos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• ¼ xícara de manteiga
• 18 caramelos de baunilha, desembrulhados
• ⅓ xícara de leite
• ¼ xícara de amêndoas

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 375 graus F. Em uma tigela média misture 1-1 / 3 xícaras de farinha e 1/2 colher de chá de sal. Corte em redução até o tamanho de pequenas ervilhas. Adicione a água, 1 colher de sopa de cada vez, jogando com um garfo até que tudo esteja umedecido. Delicadamente, trabalhe a massa em uma bola com as mãos. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um círculo de 13 polegadas. Transfira para uma placa de torta de 9 polegadas. Apare e flute a crosta conforme desejado. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela bem grande, misture 1/2 xícara de açúcar, tapioca, canela, 1/4 de colher de chá restante e noz-moscada. Adicione as peras e o suco de limão; lance para combinar. Deixe descansar por 15 minutos.

• etapa 3

  Enquanto isso, em uma tigela média misture a aveia, 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de farinha. Corte na manteiga até ficar crocante. Transfira a mistura de pêra para a placa de torta de linha de crosta. Top com mistura de migalhas, espalhando-se uniformemente para cobrir as peras, tanto quanto possível.

• Passo 4

  Asse por 50 minutos. Enquanto isso, em uma panela pequena aqueça caramelos e leite até derreter e alisar. Misture as amêndoas. Retire a torta do forno. Colher mistura de caramelo cuidadosamente sobre torta. Asse por mais 10 minutos ou até borbulhar e a fruta ficar macia. Remova e esfrie em uma grade. Faz 8 porções.