Índice:
Ingredientes
instruções
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Corte as metades de peito de frango ao meio transversalmente. Coloque os pedaços de frango em um fogão lento de 3-1 / 2- ou 4-quart. Escorra o abacaxi, reservando suco. Fatias de quarto abacaxi. Coloque fatias de abacaxi, castanhas de água e pimentão em cima de frango no fogão.
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Em uma tigela pequena junte o suco de abacaxi, o caldo de galinha, gengibre e alho. Despeje sobre a mistura de frango no fogão.
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Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 horas. Usando uma escumadeira, retire o frango do fogão; mantenha morno.
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Coloque o fogão em alta temperatura. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o amido de milho, o vinagre de arroz e a pimenta vermelha picada. Mexa a mistura de molho de soja em um líquido de cozimento em fogo lento. Cubra e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que o molho fique espesso e brilhante.
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Enquanto isso, prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Quando o molho engrossar, retorne o frango ao fogo lento. Adicione o arroz preparado e as cebolas verdes; mexa para combinar. Top servings individuais com macarrão chow mein.
Tote-lo:
Coloque o macarrão chow mein em um pequeno prato coberto ou um recipiente hermético e transporte com o prato. Adicione uma colher e deixe as pessoas colocarem suas próprias porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 201 calorias (0 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 39 mg de colesterol, 446 mg de sódio, 27 g de carboidratos, 1 g de fibra, 8 g de açúcar, 18 g de proteína.
