Quebra de alface asiática | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 3 libra de carne desossada chuck pot assado
• 1 ½ xícaras de jicama picado ou aipo
• ½ xícara de cebolinha picada (4)
• ¼ xícara de vinagre de arroz
• ¼ xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
• 2 colheres de sopa de molho hoisin
• 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de óleo de pimenta
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de água fria
• 24 folhas de alface butterhead (Boston ou Bibb)
• Cajus grosseiramente picados (opcional)

instruções

• Passo 1

  Apare a gordura da carne. Se necessário, corte a carne para caber em um fogão lento de 3-1 / 2- ou 4-quart. Coloque a carne no fogão. Em uma tigela média misture jicama, cebola verde, vinagre, molho de soja, molho hoisin, gengibre, sal, óleo de pimenta e pimenta. Despeje sobre a carne.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou em alta temperatura por 4 a 5 horas.

• etapa 3

  Se estiver usando a configuração de baixa temperatura, ative a configuração de alta temperatura. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água fria; mexa na mistura de molho de soja. Cubra e cozinhe cerca de 15 minutos a mais ou até engrossar.

• Passo 4

  Retire a carne do fogão, reservando os sucos de cozimento. Usando dois garfos, separe a carne em pedaços.

• Passo 5

  Coloque a mistura de carne nas folhas de alface. Dobre a borda inferior de cada folha de alface para cima e sobre o recheio. Dobre em lados opostos; seguro com uma escolha de cocktail. Sirva embrulhos com os sucos de cozinha reservados e, se desejar, cajus.

Fatos Nutricionais

Por porção: 168 calorias (1 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 67 mg de colesterol, 401 mg de sódio, 5 g de carboidratos, 0 g de fibra, 1 g de açúcar, 25 g de proteína.