Salada de repolho mirtilo asiático | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de molho de pimentão doce asiático
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 1 colher de chá de casca de limão
• ½ repolho vermelho médio, desfiado (8 xícaras)
• ½ jicama, descascada e cortada em juliana (2 xícaras)
• 2 xícaras de mirtilos frescos
• ½ xícara de folhas de manjericão fresco, cortadas em lascas

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela muito grande misture a maionese, o molho de pimenta, o gengibre e as raspas de limão. Adicione repolho, jicama e mirtilos; lance para casaco. Espalhe o manjericão por cima. Tempere com pimenta preta recém moída.

Fatos Nutricionais

Por porção: 105 calorias (1 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 4 mg de colesterol, 114 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 3 g de fibra, 6 g de açúcar, 1 g de proteína.