Torta de maçã-amora | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 receita Crosta De Pastelaria
• 3 maçãs cozidas grandes, descascadas, sem núcleo e cortadas com 1/4 de polegada de espessura
• 2 xícaras de amoras frescas ou amoras congeladas, descongeladas e escorridas
• ⅔ xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de casca de limão
• ½ colher de chá de canela em pó
• ¼ xícara de creme pesado
• 1 receita Streusel Topper
• Sorvete de baunilha (opcional)

instruções

• Passo 1

  Forre um fogão lento de 6 litros com papel antiaderente. Transfira Crosta de Pastelaria para o fogão preparado (a massa deve estender-se de 2 a 3 polegadas para cima dos lados). Se desejar, use um garfo para pressionar a parte superior da massa para forrar o papel.

• Passo 2

  Em uma tigela média misture os próximos seis ingredientes (através da canela). Mexa em creme. Mistura de colher em crosta no fogão. Polvilhe com Streusel Topper.

• etapa 3

  Cubra e cozinhe em fogo alto por 3 a 3 1/2 horas ou até que o recheio borbulhe e a massa fique dourada, dando meia-volta ao revestimento da louça, se possível. Desligue o fogão. Deixe descansar, descoberto, 1 hora. Se desejar, sirva com sorvete.

Fatos Nutricionais

Por porção: 462 calorias (10 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 37 mg de colesterol, 233 mg de sódio, 66 g de carboidratos, 6 g de fibra, 35 g de açúcar, 5 g de proteína.

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Streusel Topper

Ingredientes

• ⅓ xícara de aveia em flocos
• ⅓ xícara de farinha de trigo
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• 3 colheres de sopa de manteiga, cortada
• 2 colheres de sopa de nozes cristalizadas

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela, misture a aveia, a farinha e o açúcar mascavo. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Mexer em nozes.

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Pastelaria Caseira

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• ½ colher de chá de sal
• ¼ xícara de encurtamento
• ¼ xícara de manteiga, cortada ou encurtada
• ¼ - 0, 333 xícara de água fria

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Usando um liquidificador de massa, corte em gordura e manteiga até o tamanho da ervilha. Polvilhe 1 colher de sopa da água sobre parte da mistura; misture com um garfo. Empurre a massa úmida para o lado da tigela. Repita a farinha umedecendo, gradualmente adicionando água até a massa começar a se unir. Junte-o em uma bola, amassando suavemente até que se mantenha unido.