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Como encomendar seus ovos

Aprenda o que significa cada método de cozimento de ovos para que você saiba como pedir a próxima vez que estiver fora para o café da manhã.

Ao preparar os ovos em casa, não importa o que você deseja, comece sempre com uma frigideira antiaderente revestida com spray antiaderente, manteiga ou óleo pré-aquecido para fogo médio-baixo ou médio.

Ovos de Lado Ensolarado

A primeira fase de cozimento do ovo pela qual você passará depois de ter quebrado o ovo na frigideira preparada e pré-aquecida está com o lado ensolarado para cima. Basta deixar o ovo cozinhar por 1 a 2 minutos sem tocar. O branco deve ser opaco e a gema ainda macia, então, quando você cortar a gema, ela passará livremente.

Ovos super-fáceis

A fase dois da cozedura dos ovos é excessivamente fácil. Cozinhe por 1-2 minutos ou até que o branco esteja pronto e a gema comece a engrossar, então vire o ovo gentilmente (ele ajuda a ter uma espátula fina para essa delicada tarefa) e cozinhe por mais 30 segundos. Quando você corta o ovo, a gema ainda estará bem escorrendo.

Ovos Over-Medium

A fase três da cozedura dos ovos é excessivamente média. Cozinhe por 1-2 minutos ou até que o branco esteja pronto e a gema comece a engrossar, então vire o ovo gentilmente (ele ajuda a ter uma espátula fina para essa delicada tarefa) e cozinhe por mais 1-2 minutos. Quando você cortar o ovo, a gema vai correr um pouco.

Ovos super-duros

A fase quatro da cozedura dos ovos é excessiva. Cozinhe por 1-2 minutos ou até que o branco esteja pronto e a gema comece a engrossar, então vire o ovo gentilmente (ele ajuda a ter uma espátula fina para essa delicada tarefa) e cozinhe mais 2-4 minutos. Quando você corta o ovo, a gema fica totalmente firme, sem gema.

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