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A abóbora de Kabocha parece uma pequena abóbora redonda com pele verde escura e listras ou inchaços de cores mais claras. Variedades de pele laranja também podem ser encontradas. Sua carne é laranja, semelhante à abóbora.
Selecionando kabocha squash. Esta abóbora está disponível no final do verão até o início do outono. Procure kabocha squash com pele maçante, sem manchas e sem pontos moles. Deve sentir-se pesado pelo seu tamanho.
Armazenando kabocha squash. Kabocha squash durará vários meses armazenados em local fresco e seco entre 50 ° F e 60 ° F. Não o guarde perto de maçãs, peras, cebolas ou batatas, que liberam gás etileno que pode estragar a abóbora. Depois de cortar, envolva a polpa em filme plástico e leve à geladeira por vários dias.
Nossas melhores receitas de outonoCozinhar Kabocha Squash
Kabocha squash tem gosto de um cruzamento entre abóbora e batata-doce, mas tem uma textura mais fofa quando cozido. Ele pode ser usado em qualquer receita que peça abóbora fresca ou qualquer abóbora saudável, como buttercup, bolota ou butternut. Asse ou microondas com casca metades como você faria outra abóbora de inverno. Descasque e cubra para assar para um prato lateral ou para usar em sopas ou saladas e até torta.
Receitas com Kabocha Squash
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