Tigela de macarrão fácil | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 latas de 14, 5 onças caldo de frango de sódio reduzido
• 1 xícara de água
• 12 onças sem pele, peito de frango desossado metades
• 8 onças de ervilhas frescas
• 1 xícara de cenoura finamente viés fatiada (2 médio)
• 6 onças de macarrão asiático ou macarrão soba (macarrão de trigo sarraceno)
• 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
• 1 pimentão jalapeño vermelho ou verde fresco, finamente fatiado e sem sementes *
• Pimenta vermelha esmagada (opcional)
• Salsa fresca cortada (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande, leve o caldo e a água à ebulição. Enquanto isso, muito finamente fatia de frango. Corte qualquer grande ervilha ao meio; deixou de lado.

• Passo 2

  Adicione o frango, cenoura, macarrão, molho de soja e pimenta jalapeño à mistura de caldo fervente. Cubra e cozinhe em fogo médio por cerca de 7 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado e o macarrão esteja macio. Misture as ervilhas; Cozinhe, coberto, cerca de 3 minutos a mais ou até que as ervilhas estejam macias.

• etapa 3

  Sopa de concha em tigelas. Se desejar, polvilhe com pimenta vermelha picada e salsa.

*Gorjeta:

Como as pimentas contêm óleos voláteis que podem queimar a pele e os olhos, evite o contato direto com eles o máximo possível. Ao trabalhar com pimentas, use luvas de plástico ou borracha. Se suas mãos tocarem as pimentas, lave bem as mãos e unhas com sabão e água morna.

Fatos Nutricionais

Por dose: 295 calorias, 49 mg de colesterol, 1172 mg de sódio, 41 g de carboidratos, 4 g de fibra, 4 g de açúcar, 30 g de proteína.