Stovetop strogonoff | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 12 onças filé mignon ou bife do lombo de vaca
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 ½ xícaras de cogumelos frescos fatiados
• 1 cebola média, cortada em fatias finas
• 1 dente de alho picado
• 2 xícaras de água
• 4 onças mafalda seco embalado ou fettuccine, quebrado
• 2 colheres de chá de grânulos de caldo de carne instantâneo
• ¼ colher de chá de pimenta
• 1 8 onça leiteira caixa de creme de leite ou iogurte natural
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de salsinha

instruções

• Passo 1

  Apare a gordura da carne. Parcialmente congelar carne. Corte delicadamente a carne em tiras pequenas.

• Passo 2

  Em uma frigideira grande, cozinhe e mexa a carne em margarina ou manteiga até que a carne fique marrom. Retire a carne da frigideira; deixou de lado.

• etapa 3

  Adicione cogumelos, cebola e alho à frigideira. Cozinhe e mexa até que os legumes estejam macios. Misture a água, massa, grânulos de caldo e pimenta. Levar à ebulição; reduza o calor. Cubra e cozinhe por cerca de 12 minutos ou até que a massa esteja macia, mexendo com frequência.

• Passo 4

  Enquanto isso, misture o creme azedo ou iogurte e farinha. Misture a mistura de creme de leite e salsa na mistura de massa. Devolva as tiras de carne para a frigideira. Cozinhe até borbulhar, mexendo delicadamente. Cozinhe e mexa por mais 1 minuto. Faz 4 porções principais.

Fatos Nutricionais

Por dose: 408 calorias (10 g de gordura saturada, 73 mg de colesterol, 539 mg de sódio, 31 g de hidratos de carbono, 23 g de proteína.