Frango grelhado mel-soja | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅓ xícara de suco de laranja
• 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de chá de tempero de limão e pimenta
• 1 colher de chá de gengibre moído
• ¼ colher de chá de alho em pó
• 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso (cerca de 12 onças no total)
• 4 pães de hambúrguer de trigo integral
• Folhas de alface
• 1 tomate de ameixa, fatiado

instruções

• Passo 1

  Em um prato raso e não-metálico, misture o suco de laranja, o molho de soja, o mel, o condimento limão-pimenta, o gengibre e o alho em pó. Deixou de lado.

• Passo 2

  Coloque cada peito de frango entre 2 pedaços de filme plástico. Trabalhando do centro para as bordas, bata levemente com o lado plano de um martelo de carne para uma espessura uniforme. Remova o envoltório de plástico. Coloque os pedaços de frango na marinada. Cubra e relaxe por 4 a 6 horas ou durante a noite.

• etapa 3

  Retire o frango da marinada, reservando a marinada. Para grelhar, coloque o frango sobre uma grelha descoberta sobre brasas médias. Grelhar cerca de 12 minutos ou até ficar macio e não mais rosa, girando e escovar frango com marinada uma vez. Descarte qualquer marinada restante. (Ou, coloque o frango na grelha não aquecida de uma assadeira. Grelhe de 4 a 5 polegadas de calor por cerca de 7 minutos, virando e escovando frango com marinada uma vez.)

• Passo 4

  Pique os pãezinhos e coloque no grelhador ou grelha por 1 a 2 minutos para brindar. Sirva os peitos de frango em pães torrados. Top cada um com fatias de alface e tomate. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 229 calorias (1 g de gordura saturada, 49 mg de colesterol, 519 mg de sódio, 25 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 24 g de proteína.