Costeletas de porco sudoeste com salsa de milho | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de vinagre de vinho branco
• 3 colheres de sopa cortadas coentro fresco
• 1 colher de chá de azeite
• 1 xícara de milho inteiro ou congelado
• 3 tomates de ameixa picados
• ½ xícara de cebola verde em fatias finas
• 1 pequena pimenta jalapeno fresca, sem sementes e picada *
• 4 costeletas de lombo de porco cortadas no centro, cortadas com 3/4 de polegada de espessura
• Folhas de cacto (opcional)

instruções

• Passo 1

  Para o molho, misture 3 colheres de sopa de vinagre, 1 colher de sopa de coentro e o azeite. Para salsa, descongele o milho, se estiver congelado. Em uma tigela média, misture o milho, o tomate, a cebola verde, a pimenta jalapeno, o restante do vinagre e o coentro restante. Deixou de lado.

• Passo 2

  Apare a gordura das costeletas. Grelhe as costeletas na grelha de um grelhador descoberto directamente em fogo médio por 8 a 11 minutos ou até que os sucos estejam limpos, girando uma vez e escovando ocasionalmente com molho. Se desejar, sirva costeletas nas folhas dos cactos. Sirva com salsa. Faz 4 porções.

*

Pimentas quentes contêm óleos voláteis que podem queimar os olhos, lábios e pele sensível. Por favor, use luvas de plástico enquanto trabalha com pimentas e lembre-se de lavar bem as mãos depois.

Fatos Nutricionais

Por dose: 201 calorias (3 g de gordura saturada, 51 mg de colesterol, 51 mg de sódio, 14 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 18 g de proteína.