Bolinho de morango com nozes | melhores casas e jardins

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara pecans finamente moídos
¼ xícara) de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
½ xícara de margarina ou manteiga
1 ovo
⅔ xícara de leite
1 colher de sopa de casca de laranja finamente picada
6 xícaras de morangos frescos cortados
¼ xícara) de açúcar
1 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de açúcar
½ colher de chá de baunilha
Morangos inteiros (opcional)

instruções

Passo 1
Em uma tigela média, misture a farinha, as pecãs moídas, o primeiro 1/4 xícara de açúcar e o fermento. Corte a margarina ou manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.
Passo 2
Em uma tigela, misture o ovo, o leite e 2 colheres de chá da casca de laranja; Adicione tudo de uma vez para secar os ingredientes. Mexa apenas até umedecer. Deixe cair a massa em 8 ou 10 montes em uma assadeira não graxa; achatar cada monte com as costas de uma colher até cerca de 1/4 de polegada de espessura. Asse em forno de 450 graus F durante 7 a 8 minutos ou até dourar. Transfira os shortcakes para uma gradinha; esfriar por cerca de 10 minutos.
etapa 3
Enquanto isso, em uma tigela média misture os morangos fatiados, o segundo 1/4 de xícara de açúcar, e permanecendo a 1 colher de chá de casca de laranja; deixe descansar por 20 minutos.
Passo 4
Para bater o creme, em uma tigela média misture o creme de leite, as 2 colheres de sopa de açúcar e a baunilha. Bata com batedores refrigerados de uma batedeira em velocidade média até formar picos moles.
Passo 5
Usando uma faca afiada serrilhada, corte cada torta ao meio horizontalmente. Cuidadosamente levante as camadas superiores. Colher metade dos strawberres e metade do chantilly sobre as camadas inferiores. Substitua os topos de shortcake. Cubra com os morangos restantes, em seguida, coloque o creme restante diretamente sobre os morangos. Cubra com um morango inteiro, se desejar. Sirva imediatamente. Faz de 8 a 10 porções.

Para um grande bolo:

Passo 1
Unte uma assadeira redonda de 8x1-1 / 2 polegadas; deixou de lado. Prepare massa de shortcake conforme indicado. Use uma espátula de borracha para espalhar a massa na panela preparada. Construa bordas levemente para que, à medida que o bolo assar, o centro suba para o mesmo nível dos lados. Asse em forno a 450 graus F durante 15 a 18 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo (não cozinhe demais). Torta fresca na panela na cremalheira de fio por 10 minutos; remova da panela.
Passo 2
Usando uma faca serrilhada, corte o bolo ao meio horizontalmente. Usando uma espátula larga, levante cuidadosamente a camada superior da torta. Colher metade dos morangos sobre a camada inferior e, em seguida, cerca de metade do creme batido. Substitua o topo do bolo. Adicione os morangos restantes e, em seguida, derrame o restante do creme diretamente nos morangos. Cubra com um morango inteiro, se desejar. Sirva bolo imediatamente. Faz de 8 a 10 porções.