Alcachofra em crosta de noz espalhada | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ xícara de cebola picadinha
• 3 dentes de alho picados
• 4 xícaras de espinafre fresco picado
• 1 onça 14 pode alcachofra corações, drenados e picados
• 1 onça pacote de queijo creme reduzido teor de gordura (Neufchatel), amolecida
• ½ xícara de molho de maionese sem gordura ou molho para salada
• 2 xícaras de queijo cheddar de gordura reduzida (8 oz.)
• ½ xícara de queijo parmesão ralado (2 oz.)
• 2 traços de molho de pimenta malagueta
• ¼ xícara de nozes picadas
• Fatias de pão francês estilo baguete, torradas

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione cebola e alho; Cozinhe por 3 minutos. Adicione espinafre; cozinhe por mais 3 a 5 minutos ou até que a cebola fique macia e o espinafre esteja cozido, mexendo sempre. Retire do fogo. Mexa em corações de alcachofra picada, queijo creme, molho de maionese, queijo cheddar, queijo parmesão e molho de pimenta.

• Passo 2

  Transfira para uma caçarola de 1-1 / 2-quart. Asse por 40 minutos. Cubra com pecans; Asse por mais 10 minutos.

• etapa 3

  Sirva com fatias de pão torradas. Faz 4 copos espalhados (sessenta e quatro porções de 1 colher de sopa).

Fatos Nutricionais

Por porção: 23 calorias, (1 g de gordura saturada, 4 mg de colesterol, 71 mg de sódio, 1 g de carboidratos, 0 g de fibra, 1 g de proteína.