Mergulho de alcachofra em crosta de nozes | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada (1/2 xícara)
• 3 dentes de alho picados
• 4 xícaras de espinafre fresco picado
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado (8 onças)
• 1 onça 14 pode alcachofra corações, drenados e picados
• 1 onça pacote de queijo creme reduzido teor de gordura (Neufchâtel), amolecida
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• ½ xícara de maionese
• 2 traços de molho de pimenta malagueta
• ¼ xícara de nozes picadas
• Chips de Pita Tostados

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio-alto. Adicione cebola e alho; Cozinhe por 3 minutos. Adicione espinafre; cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que o espinafre e a cebola estejam macios, mexendo com frequência. Retire do fogo.

• Passo 2

  Acrescente o queijo cheddar, corações de alcachofra, cream cheese, queijo parmesão, maionese e molho de pimenta. Transfira a mistura para uma caçarola ou prato de suflê de 1-1 / 2-quart sem graxa.

• etapa 3

  Asse, descoberto, por 25 minutos. Polvilhe com nozes. Asse, descoberto, por 10 a 15 minutos a mais ou até aquecer e as nozes são torradas. Sirva com Chips de Pita Tostados. Faz 16 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 76 calorias (2 g de gordura saturada, 13 mg de colesterol, 198 mg de sódio, 6 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 4 g de proteína.

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Chips de Pita Tostados

Ingredientes

• 6 rodadas de pão pita

instruções

• Passo 1

  Pão pita dividida ao meio na horizontal; corte cada metade em seis fatias. Organize fatias de pita em uma única camada em uma assadeira não-graxa. Asse em forno de 350 graus F durante 6 a 10 minutos ou até dourar, virando uma vez.