Índice:
Ingredientes
instruções
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Na tigela grande misture 2 xícaras de farinha e fermento. Em uma panela pequena, aqueça e misture o leite, o açúcar, a manteiga e a meia colher de chá de sal salgado apenas até aquecer (120 a 130 graus F) e a manteiga quase derreter. Adicione a mistura de leite e ovos à mistura de farinha. Bata com a batedeira elétrica em baixo a médio por 30 segundos, raspando tigela conforme necessário. Bata em velocidade média por 3 minutos. Adicione a farinha restante. Tampa; Deixe crescer em lugar quente até dobrar de tamanho (45 a 60 minutos).
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Transforme a massa em uma superfície bem enfarinhada. Tampa; deixe descansar por 10 minutos. Unte levemente uma assadeira grande; deixou de lado. Enrole a massa em um retângulo de 12x9 polegadas. Espalhe 2/3 xícara de avelã espalhada sobre a massa, deixando uma borda de 1 polegada ao longo de um dos lados maiores. Polvilhe o coco sobre a propagação da avelã. Roll-up retângulo, começando do lado longo com o preenchimento de espalhar para a borda. Belisque a massa para selar as costuras. Corte em nove pedaços. Arrume 2 polegadas de distância na assadeira preparada. Tampa; Deixe crescer em um lugar quente até quase o dobro do tamanho (cerca de 45 minutos).
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Asse por 15 a 20 minutos ou até dourar. Esfriar cerca de 5 minutos; transferência para rack de arame. Regue com gelo. Faz 9 porções.
Cobertura:
Em uma tigela pequena, misture a cobertura de avelã restante e leite suficiente (2 a 3 colheres de sopa) até a consistência de garoa.
Fatos Nutricionais
Por porção: 590 calorias (8 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 64 mg de colesterol, 272 mg de sódio, 83 g de carboidratos, 3 g de fibra, 14 g de açúcar, 12 g de proteína.
