Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma panela média, misture a água, as lentilhas e a cebola. Levar à ebulição; reduza o calor. Deixe ferver, coberto, por 25 a 30 minutos ou até que as lentilhas estejam macias e o líquido seja absorvido. Enquanto isso, aqueça as cascas de taco de acordo com as instruções da embalagem.
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Misture o molho de tomate e o tempero taco em lentilhas. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, por 5 minutos. Mexa em tofu; calor através. Colher em conchas de taco. Cubra com alface, tomate e queijo. Se desejar, sirva com salsa.
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Faz 8 tacos
Tacos de Bulgur:
Prepare como acima, exceto aumente a água para 3/4 de xícara e substitua o bulgur por lentilhas. Deixe ferver a água, o trigo e a cebola, cobertos, por cerca de 15 minutos ou até que o bulgur esteja macio e o líquido seja absorvido. Taco de trigo: 143 calorias, 7 g de gordura total (2 g de gordura saturada), 7 mg de col., 460 mg de sódio, 16 g de carbo, 2 g de fibra dietética, 6 g de proteína.Valores Diários: 4% vit. A, 6% de vit. C, 9% cálcio, 6% ferro.Exchanges: 1 Amido, 0, 5 Lean Meat, 1 Fat
Tacos Vegetais:
Prepare como acima, exceto mexa 1 xícara de milho inteiro congelado e 3/4 xícara de cenoura desfiada na mistura de molho de tomate. Aumentar o número de conchas de taco para 12.Per taco vegetal: 133 calorias, 6 g de gordura total (2 g sat. Gordura), 5 mg de colesterol, 326 mg de sódio, 17 g carbo, 3 g de fibra dietética, 6 g de proteína.Diariamente Valores: 46% vit. A, 6% de vit. C, 7% de cálcio, 6% de ferro.Exchanges: 1 de amido, 0, 5 de carne magra, 0, 5 de gordura
Fatos Nutricionais
Por dose: 148 calorias (2 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 7 mg de colesterol, 460 mg de sódio, 16 g de carboidratos, 3 g de fibra, 2 g de açúcar, 7 g de proteína.
