Índice:
Ingredientes
instruções
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Descongar camarões e / ou camarão, se congelados. Remova e descarte as cabeças, se desejar; reserve os camarões e o camarão.
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Para o molho, em uma panela pequena, misture a manteiga de amendoim, margarina ou manteiga e suco de limão ou vinagre. Traga apenas para ferver; reduza o calor. Cozinhe e mexa em fogo baixo por 2 minutos. (A mistura deve ser espessa.) Retire do fogo.
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Aos poucos, misture o leite de coco e molho de pimenta. Retire metade do molho para usar como molho. deixou de lado. Misture o molho de soja na panela.
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Em espetos curtos *, frouxamente camarões ou camarão; organizar em uma única camada no rack não aquecido de uma panela de frango. Pincele a mistura de molho de soja nos camarões ou camarão. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Grelhe os camarões no espeto a 3 polegadas do calor por 3 a 4 minutos ou até que a carne fique rosada, virando uma vez.
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Arrume camarões ou camarões no espeto em uma tigela com folhas de Ti, se desejar. Decore com fatias de limão e lima, se desejar. Mexa o molho reservado; passe com frutos do mar. Rende 24 porções.
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Se usar espetos de madeira, deixe-os em água por 30 minutos para evitar que queimem enquanto estiverem grelhados.
Fatos Nutricionais
Por porção: 95 calorias (3 g de gordura saturada, 70 mg de colesterol, 163 mg de sódio, 2 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 9 g de proteína.
