Bolinhos frogger Joe | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¾ xícara de manteiga ou margarina
• 1 xícara de açúcar
• 1 ½ colher de chá de gengibre moído
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de cravo moído
• ½ colher de chá de noz moscada
• ¼ colher de chá de pimenta da Jamaica moída
• 1 xícara de melaço
• 2 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de rum ou leite
• 4 xícaras de farinha de trigo

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione açúcar, gengibre, refrigerante, cravo, noz-moscada e pimenta da Jamaica; bata até combinado. Bata no melaço, na água e no rum. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Acrescente a farinha restante. Divida a massa ao meio. Cubra e relaxe por pelo menos 3 horas.

• Passo 2

  Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole metade da massa por vez até cerca de 1/4 de polegada de espessura. Corte em círculos com um cortador de biscoitos redondo de 4 polegadas enfarinhada. Coloque em uma assadeira levemente untada. Asse em forno a 375 graus F durante 9 a 11 minutos ou até que as bordas estejam firmes e as partes inferiores fiquem levemente douradas. Deixe esfriar na assadeira 1 minuto. Remover; esfrie em uma cremalheira de fio. Faz cerca de 24 cookies.

Dicas

Guarde os cookies em um recipiente hermético à temperatura ambiente até 3 dias ou no freezer até 1 mês.

Fatos Nutricionais

Por dose: 199 calorias (11 g de gordura saturada, 61 mg de colesterol, 88 mg de sódio, 34 g de hidratos de carbono, 2 g de proteína.