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Ingredientes

• ½ xícara de encurtamento
• ½ xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de gengibre moído
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de cravo moído
• ½ xícara de melaço
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de vinagre
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• Decorar glacê em tubos
• Sem perfume em forma de flor

instruções

• Passo 1

  Bata encurtar em uma tigela com uma batedeira elétrica em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione o açúcar, o fermento, o gengibre, o bicarbonato de sódio, a canela e o cravo. Bata até combinado. Bata no melaço, ovo e vinagre até combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Junte a farinha restante com uma colher de pau. Divida a massa ao meio. Cubra e relaxe por cerca de 3 horas ou até que seja fácil de manusear.

• Passo 2

  Enrole cada parte da massa em uma superfície levemente enfarinhada até 1/4 de polegada de espessura. Cortar com cortadores de menino e menina de gengibre enfarinhada. Pressione as sobras de massa através de uma prensa de alho. Pressione suavemente os fios de massa nos recortes para formar cabelos e saias; aparar conforme necessário. Coloque recortes de 1 polegada de distância em uma assadeira untada.

• etapa 3

  Asse em forno a 375 graus F durante 6 a 8 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Deixe esfriar na assadeira por 1 minuto. Transferir para racks de arame para esfriar completamente.

• Passo 4

  Para decorar, use pequenas gotas de glacê para colar nonpareils no lugar como leis. Tubo guarnição de geada adicional, conforme desejado. Faz cerca de 18.

Fatos Nutricionais

Por dose: 240 calorias (2 g de gordura saturada, 12 mg de colesterol, 110 mg de sódio, 40 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 2 g de proteína.