Espetinhos de porco de cinco especiarias | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colheres de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de pó chinês de cinco especiarias
• 1 ½ libras de lombo de porco
• 8 espetos de bambu ou metal (mergulhe os espetos de bambu na água para evitar chamuscar)
• ¼ xícara de amendoim
• ¼ xícara de raminhos de coentro
• Cunhas de limão (opcional)

instruções

• Passo 1

  Para o molho, em uma tigela pequena, misture o ketchup, o molho de soja, o açúcar mascavo e o pó de cinco especiarias. Para kabobs, apare o lombo, corte em fatias finas e enfie as fatias nos espetos. Pincele a carne com um pouco do molho.

• Passo 2

  Espetos de churrasco na grelha de uma churrasqueira descoberta sobre brasas de fogo médio por 3 a 4 minutos. Pincele com o molho restante. Gire kabobs; grill 3 a 4 minutos mais ou até que esteja totalmente cozido. Para servir, polvilhe com amendoim e coentro. Se desejar, sirva as fatias de limão ao lado.

Sugestão de Servir:

Se preferir, sirva com aletria cozida ou massa de cabelo de anjo e melão cortado em pedaços de palito de fósforo. Passe o molho de soja na mesa.

*Gorjeta:

Se o tempo permitir, mergulhe os espetos de bambu na água antes de usar. Isso ajuda a evitar que os espetos se queimem.

Fatos Nutricionais

Por porção: 280 calorias (3 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 111 mg de colesterol, 458 mg de sódio, 7 g de carboidratos, 1 g de fibra, 4 g de açúcar, 38 g de proteína.