Retire o frango dos ossos. Rasgue o frango em pedaços pequenos. Deixou de lado.
Esprema o suco de uma laranja. Misture suco suficiente na maionese para fazer consistência de molho. Tempere com pimenta preta. Descasque e corte as laranjas restantes.
Em pratos de salada, coloque verdes, frango, maçãs e laranjas. Polvilhe metades pecan. Passe o curativo. 4 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 455 calorias (7 g de gordura saturada, 5 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 132 mg de colesterol, 956 mg de sódio, 23 g de carboidratos, 5 g de fibra, 17 g de açúcar, 29 g de proteína.